La petite histoire

L’histoire commence à Lyon, sur les bancs de l’école… d’ingénieurs ! 

En 2013, Manu et Benoît, deux amis étudiants ingénieurs agro, participent au concours européen d’innovation alimentaire, Ecotrophelia. Grâce à leur belle idée de steak de légumineuses, ils remportent le concours France et Europe.

La machine est lancée ! En 2014, ils intègrent l’incubateur d’entreprises Agrapole-ISARA. Ils développent ainsi leur projet et créent la société : ICI&LÀ.

ICI&LÀ remporte ensuite plusieurs concours, ce qui lui permet de se faire connaître et d’obtenir des financements nécessaires pour concocter de nouvelles recettes, acheter ses premières machines, etc.

En 2015, Manu et Benoît s’attaquent aux cantines de nos chères têtes blondes et aux restaurants d’entreprises. La mayonnaise semble prendre !

C’est enfin en 2016, qu’ils s’invitent chez vous en créant leur marque grand public « Le Boucher Vert ».

Seulement deux au début de cette belle aventure, aujourd’hui l’équipe s’est agrandie :

L'équipe du Boucher Vert !